A Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei (PL) que altera a regulamentação do mercado de chocolates no Brasil. Além de determinar um percentual mínimo de cacau, as novas normas modificam a rotulag ...

O Senado vai analisar novamente o projeto que define o percentual mínimo de cacau nos chocolates, após alterações feitas pela Câmara dos Deputados. A ...

Relator afirma que a proposta 'contribui para a valorização do produtor de cacau brasileiro e da indústria nacional'; texto ...

Já imaginou ficar sem o tão amado chocolate da sobremesa? Então se prepare, pois essa pode ser uma realidade em poucas décadas. A combinação de mudanças ...

A Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei que regulamenta a quantidade mínima de cacau e seus compostos em produtos como ...

Chefs, confeiteiros e especialistas contam suas histórias com o chocolate e ajudam a explicar como o ingrediente atravessa ...

O protagonista de "Renascer" pode ser José Inocêncio (Humberto Carrão), mas quem também tem feito bonito nos primeiros capítulos da nova novela das 21h da Rede Globo é o cacau. Remake do sucesso ...

Imagine pegar uma maçã suculenta, mas em vez de comê-la, você guarda as sementes e joga o resto fora. É o que os produtores de chocolate tradicionalmente fazem com o cacau: usam as sementes, e ...

A atual crise do cacau tem causado indigestão nos chocólatras de todo o mundo. Em meio a mudanças climáticas de difícil ...

A Doce Cacau, rede de franquias de chocolate que fez muito sucesso no início dos anos 2000, vai voltar ao mercado com uma nova estratégia. “Tudo foi reformulado, menos a excelência do produto”, ...

No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Misture com a manteiga, o licor e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e laterais de uma fôrma ...