Pelez et émincez finement les carottes, l’oignon, les échalotes. Pelez les gousses d’ail et écrasez-les. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Dans une sauteuse, faites revenir les anneaux ...

Savourez ces calamars farcis au thon accompagnés d’un riz pilaf ou de pommes de terre vapeur. Veillez à sélectionner des calamars bien frais pour obtenir une farce savoureuse et une texture tendre. Si ...

Videz les calamars, ôtez les yeux et le cartilage, coupez les tentacules en petits dés. Faites revenir 12 tomates cerises coupées en petits morceaux dans 2 c. à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez ...

Préparation : 20 minutes Pour 4 personnes - 8 calamars nettoyés avec tentacules - 2 échalotes - 50 g de jambon cru - Tentacules des calamars cuites - 300 g de Parmigiano-Reggiano - 25 g de chapelure - ...

Hachez finement les tentacules, l’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Dans un bol, mélangez cette préparation avec la chapelure, l’œuf, le ...