« Bretons en Cuisine » transforme l’endive souvent mal aimée en un plat gourmand et réconfortant. Entre l’amertume délicate ...

« Bretons en Cuisine » redécouvre les endives avec cette recette inspirée de la célèbre tarte tatin. Caramélisées à la ...

Vous la connaissez au jambon, gratinée ou crue, mais quid de l’endive braisée ? La technique assure une texture fondante et des saveurs concentrées pour faire aimer les endives à tous les gourmands !

Jeudi, Jérôme Prod’homme retrouve Philippe Laruelle (De Buyer), Monsieur Édouard (boucher au marché central) et Clotilde ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 25/12/18 à 11:30, mis à jour le 25 décembre 2018 à 11:30 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Après les agapes du réveillon, du déjeuner de Noël, ...

Croquante à souhait, l'endive fait des merveilles en salade. Ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée ...

En tant qu’adepte des tartes tatin sucrées, la version salée vous fait de l'œil ? Miam ! En entrée ou en plat, cette spécialité d’antan se déguste avec des légumes délicieusement caramélisés. Cette ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 14/11/17 à 11:40, mis à jour le 14 novembre 2017 à 15:25 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Rien à voir avec les mauvais souvenirs d'enfance, là ...

Rincez 8 endives et retirez leur cœur. Disposez les endives sur une plaque de cuisson. Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux 50 g de beurre, 45 g de cassonade et 4 g de sel fin sans ...

Rangez les endives dans une sauteuse. Ajoutez le jus de citron, l'huile et le morceau de sucre. Salez et poivrez. Couvrez-les et laissez-les cuire sur feu doux pendant 45 min. Découvrez la sauteuse et ...

Pelez, puis émincez l'oignon. Nettoyez les endives et émincez-les finement. Placez-les dans une cocotte. Arrosez-les du jus du demi-citron et saupoudrez-les du sucre. Ajoutez l'oignon et le beurre.