La cramique / Craquelin ou Kramiek pain brioché belge
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CRAMIQUE AU SUCRE C’est de loin la meilleure recette de brioche que je vous ai partagé jusqu’ici ! En plus, je réalise ma recette avec de la levure boulangère sèche et pourtant le résultat est encore plus moelleux que lorsque je fais ma brioche « classique » avec de la levure boulangère fraîche. C’est une recette de « cramique » que je vous propose aujourd’hui, une spécialité du Nord ! (Toujours très sain la cuisine chti 😂). Vous connaissez peut être les cramiques qui sont de plus en plus démoc
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